-
GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA DI PESCE E BRODETTO
Continue ReadingLa zuppa di pesce o brodetto è un piatto di origine povera, preparato con i pesci piccoli o gli scarti che al mercato non si sarebbero venduti. Ogni zona costiera ha il suo brodetto o…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL BRODETTO E ZUPPA DI PESCE
Continue ReadingLa zuppa di pesce o brodetto è un piatto di origine povera, preparato con i pesci piccoli o gli scarti che al mercato non si sarebbero venduti. Può essere un…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL BRODETTO E ZUPPA DI PESCE
Continue ReadingBrodetto e zuppa di pesce nascono in mezzo al mare, sulle barche di pescatori avvezzi a lunghe battute di pesca. Piatto di origine povera, preparato con i pesci piccoli o gli…
-
La Bouillabaisse di Dei Greci, Badesse e Pescatori
Continue ReadingÈ stata Venere, una badessa o un pescatore a creare la prima Bouillabaisse? L’inventore di questa zuppa cambia da una storia all’altra. La dea Venere l’avrebbe creata per deliziare Vulcano…
-
Giornata Nazionale del Brodetto, Buridda e Zuppe di Pesce
Continue Reading“Paese costiero che vai, zuppa di pesce o brodetto che trovi” verrebbe da dire, ammirando la variegata geografia di questo piatto, dal Mar Ligure all’Adriatico, dal Tirreno allo Jonio, simbolo indiscusso…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
