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GIORNATA NAZIONALE DEI PIZZOCCHERI
I pizzoccheri, di cui ne abbiamo visto la storia, sono una pasta robusta, decisa, dal carattere montanaro e dalla forte personalità. Non tutti i pizzoccheri, sono uguali, accanto a quelli tradizionali e conosciutissimi di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSOEULA
Ogni zona della Lombardia ha le sue usanze e tradizioni in merito alla Cassoeula. In Brianza e nel varesotto è più asciutta rispetto a quella milanese, e vengono utilizzati i…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI VERZA
Gli involtini di verza sono scrigni profumati che racchiudono ripieni golosi che vanno dal riso alle verdure, dalla carne al pesce. La verza con le sue foglie spesse e bitorzolute, spesso ritenuta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSOEULA
La cassoeula è uno dei più gustosi e più ricchi, perfetto per i mesi invernali a condizione che la verza, ingrediente importante di questo piatto, per essere saporita e dolce e…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI VERZA
Gli involtini di verza sono scrigni profumati che racchiudono ripieni golosi che vanno dal riso alle verdure, dalla carne al pesce. Le foglie spesse e bitorzolute della verza non diminuiscono la maestosità…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI VERZA
Le foglie esterne della verza possono diventare un prezioso scrigno, pronto ad accogliere gustosi ripieni che vanno dal riso alle verdure, dalla carne al pesce. La verza, spesso ritenuta un…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSOEULA
La cassoeula, piatto della tradizione milanese e lombarda, ha un origine un po’ controversa tra leggenda e storia, ma gli storici indicano nel ricettario di Ruperto di Nola, la prima…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI VERZA
Gli involtini di verza sono scrigni profumati che racchiudono ripieni golosi. La verza, spesso ritenuta un prodotto povero e di scarto, si rivela una preziosa fonte di benessere e sapore.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CASSOEULA
La Cassoeula, piatto tipico della tradizione lombarda, è perfetto nei i mesi invernali a condizione che la verza, ingrediente importante di questo piatto, per essere saporita e dolce e non…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI VERZA
La verza, spesso ritenuta un prodotto povero e di scarto, si rivela una preziosa fonte di benessere e sapore. Le foglie spesse e bitorzolute non diminuiscono la maestosità di questo imponente…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO STRUDEL DOLCE E SALATO
Dolce della grande tradizione gastronomica delle tre venezie, lo strudel venuto da lontano ci conquista con i vortici di una pasta sottilissima che racchiudono un ricco ripieno dai sapori e…