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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA
Continue ReadingLa Torta Pasqualina è una specialità ligure dedicata alla Pasqua formata da un guscio di numerose sfoglie che racchiudono un ripieno di verdure, formaggio e uova. La torta Pasqualina ha…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA
Continue ReadingLa torta Pasqualina ha origini antichissime nella tradizione genovese, una ricchezza di gusto e fragranza se classica alle bietole o più ricca con ripieno ai carciofi. Deliziosa anche in monoporzione…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA
Continue ReadingLa torta Pasqualina ha origini antichissime nella tradizione genovese, ne abbiamo scoperto la storia attraverso l’intervista con Sergio Rossi Piatti come la torta Pasqualina, trasformano ingredienti poverissimi in capolavori del…
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A Genova esiste un miracolo… la Torta Pasqualina
Continue ReadingPer comprendere ed apprezzare una ricetta della tradizione non basta saperne gli ingredienti ed i passaggi necessari alla sua realizzazione, è importante- se non fondamentale- inquadrarla nel suo territorio, nel…
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Giornata Nazionale della Torta Pasqualina
Continue ReadingLa Torta Pasqualina è una specialità ligure dedicata alla Pasqua formata da un guscio di numerose sfoglie che racchiudono un ripieno di verdure, formaggio e uova. Ingredienti (per uno stampo…
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