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- La ricetta di oggi
GIORNATA NAZIONALE DI BACCALA’ E STOCCAFISSO

Maggio 29, 2020 By: Redazione 0 Comments

Il baccalà e lo stoccafisso vantano una storia antichissima e millenaria. Grazie a reperti archeologici sappiamo che persino prima dei Vichinghi questo pesce conservato in entrambi i modi erano parte…

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- Il prodotto
Giornata Nazionale di Baccalà e Stoccafisso

Maggio 29, 2017 By: Redazione 1 Comments

Nome Scientifico: Gadus Morhua Provenienza: Oceano Atlantico Nord Stagionalità: Tutto l’anno Valori Nutrizionali: Con circa 290 calorie per 100 grammi, è un’eccellente fonte di proteine, Vitamina B12, Fosforo e Selenio.…

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