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Giornata Nazionale della Nocciola tonda gentile
Continue ReadingLa nocciola è il frutto del nocciolo (Corylus Avellana), nativo dell’Europa de dell’Asia Occidentale. Come tutte le specie di frutta a guscio, fa parte dell’alimentazione umana da tempi molto antichi.…
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Giornata Nazionale della Noce
Continue ReadingFrutto dell’albero del noce (Juglans regia), la noce è formata da un guscio duro che rinchiude un gheriglio a forma di emisfero cerebrale. Il gheriglio è a sua volta ricoperto…
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Giornata Nazionale del Caffè
Continue ReadingIl caffè è la bevanda più famosa e consumata al mondo. Secondo le statistiche si consumano circa due miliardi di tazze di caffè ogni giorno. Tanto che il caffè rappresenta…
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Giornata Nazionale del Polpo
Continue ReadingNome: Polpo Nome scientifico: Octopus Vulgaris Provenienza: Tutti gli oceani Valori nutrizionali Con 164 calorie per 100 grammi di prodotto cotto al vapore, il polpo è una fonte ottima di…
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Giornata Nazionale dell’Aglio
Continue ReadingAglio Nome scientifico: Allium sativum Provenienza: Asia Centrale Stagionalità: tutto l’anno Valori Nutrizionali Ottima fonte di vitamina C, Vitamina B6 e Manganese. È anche una buona fonte di calcio, fosforo…
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Giornata Nazionale delle Acciughe
Continue ReadingNome scientifico: Engraulis encrasicolus Diffusione: Mar Mediterraneo, Oceano Atlantico Orientale, Oceano Pacifico e Indiano, Mar Nero. Tollera le acque salmastre e talvolta penetra nelle foci e nelle lagune Stagionalità: primavera/estate/autunno…
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Giornata Nazionale del Melone e dell’Anguria
Continue ReadingMelone Cantalupo Nome scientifico: Cucumis melo cantalupensis Provenienza: imprecisa, India o Africa Stagionalità: da Luglio a Settembre Valori Nutrizionali Con sole 32 calorie per ogni 100 grammi e un buon…
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Giornata Mondiale del Cioccolato
Continue ReadingLe statistiche confermano che 15 persone su 10 amano il cioccolato. Se la matematica non è un’opinione, dev’essere vero. E se ne hanno fatto una Giornata Mondiale, che è oggi,…
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Giornata Nazionale del Gelato
Continue ReadingAssieme alla Pizza e alla Pasta, il Gelato è l’ altro grande prodotto che tutto il mondo cerca di riprodurre “all’italiana“, la maggior parte delle volte senza successo. Anche se…
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Giornata Nazionale della Zucchina
Continue ReadingLa Zucchina Nome scientifico: Cucurbita pepo Provenienza: Italia Stagionalità: da Giugno a Settembre Valori Nutrizionali: Con 16 calorie per 100 grammi di prodotto (pesato crudo), le zucchine sono un’ottima fonte…
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Giornata Nazionale dell’Albicocca
Continue ReadingL’Albicocca Nome scientifico: Prunus Armeniaca Provenienza: Armenia Stagionalità: Da giugno a fine agosto Valori nutrizionali: Con 48 calorie per 100 grammi, è un’ottima fonte vitamine A e C. È anche…
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