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GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA GENOVESE E ……
Continue ReadingLa focaccia genovese è unica, un impasto di solo acqua, farina, lievito olio e sale e ……. un po’ di manualità, per poter ottenere una base liscia, omogenea ed elastica. Vi…
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Giornata Nazionale della Focaccia e delle Pizze condite
Continue ReadingIl rapporto fra il pane e la focaccia è come quello eterno fra il primogenito e il secondo fratello: arricchito di olio o di latte, reso morbido e soffice dall’eventuale…
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