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GIORNATA NAZIONALE DELLE ZUCCHINE
Continue ReadingLe zucchine chiare o scure, allungate o tonde, con il loro gusto neutro sono molto versatili in cucina, sono ricche di potassio e basso contenuto di sodio. Delle zucchine si…
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GIORNATA NAZIONALE DEL RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Continue ReadingIl risotto alla parmigiana è un primo piatto della nostra tradizione semplice e molto gustoso che permette d’essere personalizzato secondo il proprio gusto, come i deliziosi risotti dove salsiccia e…
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“Riso, zafferano e …..” The Winner
Continue ReadingSe da pochi giorni con l’Epifania ci ha “portato via” le amate feste, in “Casa” Calendario del cibo italiano la voglia ed i motivi per festeggiare non mancano mai: oggi…
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L’Oro del Bramante ed il suo contest: ” Riso, zafferano e…”
Continue ReadingIl Parco del Ticino ci ha abituato a sorprese paesaggistiche, architettoniche e produttive sempre nuove, interessanti ed uniche: oggi è la volta dello zafferano. Chi mai avrebbe detto che a…
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Giornata Nazionale del Risotto alla Milanese
Continue ReadingStorie di riso e di Zafferano Valerio, Maestro vetraio di Fiandra, si aggirava fra le impalcature di quello che sarebbe diventato il Duomo di Milano. Aveva avuto qualche tempo prima…
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Incontri in Ambasciata del Gusto: Lorenzo Lavezzari
Continue ReadingLa cornice è quella degli splendidi chiostri dell’Annunciata di Abbiategrasso, l’occasione una delle domeniche in Ambasciata del gusto, gli spettatori- se così si può dire- sono alcuni blogger del Calendario…
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Giornata Nazionale del Risotto alla Parmigiana
Continue ReadingLa base di tutti i risotti (o quasi), nelle parole del loro più grande interprete: Gualtiero Marchesi. Ingredienti Per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 1 l di brodo…
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L’Asparago Rosa di Mezzago (P.A.T. e De.C.O.)
Continue ReadingDire Mezzago, è dire Asparago Rosa, fiore all’occhiello della agricoltura briantea. Mezzago è un piccolo paese di circa 4.000 abitanti, in provincia di Monza/Brianza, ed è uno di quei paesotti…
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