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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl Pollo alla Marengo simbolo della cucina alessandrina, nelle sua ricetta storica è un piatto molto ricco, si arricchisce di funghi, gamberi e uova fritte servite su crostoni di pane. Ada Boni …
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingUn piatto di tradizione piemontese ricco ed opulento il pollo alla Marengo si narra venne creato dallo chef di Napoleone Bonaparte, il 14 giugno 1800 dopo la vittoria nella battaglia di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl Pollo alla Marengo simbolo della cucina alessandrina, nelle sua ricetta storica è un piatto molto ricco, si arricchisce di funghi, gamberi e uova fritte servite su crostoni di pane. Molte…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingDopo che abbiamo scoperto quante leggende si incrociano in merito alla nascita della ricetta del pollo alla Marengo, raccontata addirittura in un fumetto di Topolino e ne abbiamo ricostruito la…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl Pollo alla Marengo simbolo della cucina alessandrina, nelle sua ricetta storica è un piatto molto ricco , si arricchisce di funghi, gamberi e uova fritte servite su crostoni di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingSi chiama così perché si narra sia stato creato dallo chef personale di Napoleone, subito dopo la battaglia di Marengo ed è un secondo piatto saporito e sempre attuale. Un…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl pollo alla Marengo è un piatto storico che celebra la battaglia combattuta e vinta da Napoleone il 14 giugno del 1800. La vittoria fu molto importante e il cuoco…
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Pollo alla Marengo: contraddizioni di un piatto binazionale
Continue ReadingPollo alla Marengo: Italiano o Francese? Leggenda o realtà? Piatto di fortuna o falso storico? Mentre cercavo un piatto straniero che potesse rappresentare il Pollo alla Marengo per le Voci…
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