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GIORNATA NAZIONALE DELLE MANDORLE
Continue ReadingLe mandorle sono uno dei cibi importanti e perfetti per la nostra alimentazione, sono anche un eccellente « taglia fame ». Il loro alto contenuto di fibre e proteine aumenta…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE
Continue ReadingSolo albume d’uovo, miele e zucchero amalgamato con frutta secca è il torrone, il dolce tipico di Natale di antiche origini che sa regalare tanta dolcezza al primo morso. La differenza…
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GIORNATA NAZIONALE – L’ABBACCHIO, L’AGNELLO E IL CAPRETTO
Continue ReadingAgnello, abbacchio e capretto sono carni molto nutrienti, leggere e molto digeribili e meritano d’essere conosciute, la loro cottura varia secondo il tipo di carne utilizzato. L’abbacchio è particolarmente adatto …
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GIORNATA NAZIONALE DELL’AGNELLO
Continue ReadingIl consumo dell’agnello specialmente in primavera confluisce in una grande tradizione diffusa in tutta la penisola e ogni regione tramanda le proprie ricette. La carne dell’agnello è tenera leggera e molto…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SEMBRA …….. MA NON E’
Continue Reading“ sembra ma ….. non è ” Sono quei piatti che visivamente raccontano un prodotto, ma si tratta di un piccolo inganno. Non tutto è come sembra sono ricette che…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE
Continue ReadingSolo albume d’uovo, miele e zucchero amalgamato con frutta secca è il torrone, il dolce tipico di Natale di antiche origini che sa regalare tanta dolcezza al primo morso. Preparare…
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Baklava
Continue ReadingChiunque sia stato nei Balcani, Turchia, Grecia e Medio Oriente, sicuramente non avrà resistito alla tentazione. D’altronde come resistere a quel guscio croccante di pasta phyllo dorata, che racchiude un…
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