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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingLa ricetta dei Pisarei, piatto della tradizione piacentina, ha origini medievali ed è legata ai pellegrini che percorrevano la via Francigena verso Roma. Era uno dei percorsi più battuti dai…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingI Pisarei, piccolo gioiello della tradizione piacentina, sono il risultato di un impasto di farina, pane grattugiato e acqua che viene arrotolato a formare piccoli cilindri che a loro volta…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingI Pisarei sono il risultato di un impasto di farina, pane grattugiato e acqua che viene arrotolato a formare piccoli cilindri che a loro volta vanno tagliati a tocchetti e che,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingI Pisarei, piccolo gioiello della cucina contadina, sono il risultato di un impasto di farina, pane grattugiato e acqua che viene arrotolato a formare piccoli cilindri che a loro volta…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingE’ lunga e affascinante la strada dei sapori italiani, oggi scopriano i pisarei piacentini dagli ingredienti semplici ma un gusto unico, ricco e avvolgente. La ricetta ha origini medievali, ed…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingPiccoli gnocchetti di farina e pangrattato, conditi con avvolgente sugo di pomodoro, tenera cipolla, gustosi fagioli e pesto di lardo saporito. Questo basta per dar vita ad uno dei piatti…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PISAREI E FASO’
Continue ReadingPisarei e fasö gnocchetti di farina e pangrattato conditi con un sugo a base di fagioli, lardo, cipolla e pomodoro, forse il piatto più conosciuto della cucina piacentina, dove assumono…
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