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GIORNATA NAZIONALE DEL CARPIONE
Continue ReadingIl carpione è una tecnica di marinatura di origini antiche, quando non si disponeva ancora dei moderni metodi di conservazione. Il “carpione” è propriamente un pesce d’acqua dolce molto pregiato, che…
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Giornata Nazionale del Pesce al Forno
Continue Reading1, 100, 1000 pesci al forno tutti buonissimi e da provare! Il pesce al forno riesce a sprigionare grazie a questa delicata cottura molti aromi, purché venga cotto quasi in…
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