-
GIORNATA NAZIONALE DELLA BAGNA CAUDA
Continue ReadingLa bagna cauda è un piatto della tradizione piemontese che nasce nel tempo dai commerci con i liguri, ricordiamo che acciughe e olio sono prodotti tipici della vicina Liguria. La…
-
GIORNATA NAZIONALE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Continue ReadingL’olio extravergine d’oliva e un imprescindibile prodotto della nostra cucina, imparare a conoscerlo è importante per apprezzarlo anche come alimento in cucina inserendo l’olio extravergine all‘interno di una ricetta, come un…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON L’OLIO EXTRAVERGINE
Continue ReadingPreparare i dolci con l’olio extravergine d’oliva ha una tradizione antichissima e principalmente nelle regioni dove è forte la coltivazione dell’olivo. L’olio extravergine sa regalare ai dolci un caratteristico profumo…
-
GIORNATA NAZIONALE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Continue ReadingE’ il prodotto principe dell’agroalimentare italiano, l’olio extravergine d’oliva è una ricchezza per la nostra cucina. Non è un semplice condimento ma un vero alimento. L’Italia è il paese dell’extravergine.…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO
Continue ReadingQuando si parla del pesto, non aggiungeteci “alla genovese” non ce n’è bisogno, il pesto è solo quello che nasce da tre ingredienti, basilico, aglio e olio. Il pesto è…
-
Giornata Nazionale dei Dolci con l’olio extravergine
Continue ReadingL’utilizzo dell’extravergine nella preparazione dei dolci ha una tradizione antichissima in particolare in quelle regioni ad intensa vocazione olivicola. A partire dalla Liguria fino alla Sicilia, possiamo osservare come l’extravergine…
-
Giornata Nazionale dell’Olio Extravergine di Oliva
Continue ReadingAttenzione: post ad alto contenuto polemico. Che su uno dei prodotti principe dell’agroalimentare italiano ci sia ancora molta ignoranza e miti da sfatare è ormai un dato di fatto. Qualche…
-
Giornata Nazionale delle Olive
Continue ReadingNome Scientifico: Olea Europea Provenienza: Asia Minore Stagionalità: Fioritura da Aprile a giugno, Raccolta a Ottobre Valori Nutrizionali: Con 100-145 calorie per 100 grammi, le olive sono ricche di grassi…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
