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GIORNATA NAZIONALE DELLE CONFETTURE DI FRUTTA
Continue ReadingIl profumo e la dolcezza della frutta di stagione può essere conservata preparando le deliziose confetture. Sono un componente indispensabile per la colazione mediterranea. Molti i metodi di cottura, ma…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’ANGELICA
Continue ReadingLa particolare lavorazione a treccia aperta dell’angelica le permette di essere esteticamente molto scenografica, può essere dolce o salata. L’angelica come raccontano le Sorelle Simili, nel loro libro “Pane e…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CONFETTURE DI FRUTTA
Continue ReadingI profumi e i colori della frutta di stagione possono essere conservati per l’inverno preparando delle deliziose confetture. Diversi sono i metodi e i tempi di cottura delle confetture come tantissime sono…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BACCALA’
Continue ReadingIl baccalà ben cucinato ci regala piatti meravigliosi tra cui vi abbiamo già dato la ricetta del più conosciuto Bacalà alla vicentina, la cui ricetta è codificata dalla Confraternita del Bacalà alla vicentina.…
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GIORNATA NAZIONALE DI MANDARANCI, MANDARINI, CEDRI
Continue ReadingGli agrumi sono la ricchezza dell’inverno, deliziosi, zuccherini e ricchi di vitamina C e di innumerevoli sostanze benefiche e salutari. Consumati freschi sono il massimo, si prestano in cucina per…
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GIORNATA NAZIONALE DEL LIMONE
Continue ReadingIl limone propriamente non è un frutto è una bacca. Molto importante per la mostra dieta per l’elevato contenuto di vitamina C. Il succo di limone è composto di circa…
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GIORNATA NAZIONALE DI MANDARANCI, MANDARINI, CEDRI …..
Continue ReadingMandarini, mandaranci e cedri con i loro colori accesi e allegri; con i loro profumi freschi e pungenti, con la versatilità che li contraddistingue riescono sempre a stupire in tavola.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE ARANCE
Continue ReadingErano i frutti d’oro del Giardino delle Esperidi, la dote che Era portò a Zeus e poco importa se la storia ci racconta che vennero importate dalla Cina solo nel…
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Giornata Nazionale dei Krapfen e Bomboloni
Continue Reading“… Proviamoci di descrivere il piatto che porta il nome di questa tedescheria ed andiamo pure in cerca del buono e del bello in qualunque luogo si trovino; ma per…
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