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GIORNATA NAZIONALE DELLA GRANITA E BRIOSCIA
Continue ReadingLa colazione tipica siciliana e di Reggio Calabria del periodo estivo è la granita e brioscia. Granite al caffè, limone, gelsi o un insolita al melone, ma moltissimi sono i gusti che…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BABA’
Continue ReadingDolce lievitato di tradizione napoletana, il babà nella sua tipica forma a fungo è un dolce soffice e liquoroso. Il segreto per una perfetta riuscita del babà è nella tecnica dell’impasto…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GNOCCO FRITTO
Continue ReadingTipico dell’Emilia di antiche origini contadine, quella piccola porzione di pasta da pane che viene fritta fino a gonfiarsi è “Il gnocco fritto” o più precisamente “al gnòc frétt” Conosciuto con diversi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI ROSE
Continue ReadingLa Torta delle Rose è un dolce dalle origini antiche, un lievitato dolce di straordinaria bontà indimenticabile dopo il primo morso. Una torta di rose veramente notevole è quella prodotta…
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GIORNATA NAZIONALE DI KRAPFEN E BOMBOLONI
Continue ReadingKrapfen, bomboloni e graffe sono dei dolci fritti che mettono allegria solo a nominarli. Indirettamente sono collegati fra loro dalle culture che si sono avvicinate nella corso della storia. Molte…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PAN DE MEJ
Continue ReadingIl pan de mej o panigada o pan dei poveri fa parte della tradizione milanese e affonda le sue radici nei tempi antichi e nella cucina contadina di sussistenza; é…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLOMBA
Continue ReadingLa colomba è il dolce pasquale per eccellenza che ci conquista con la sua sofficità, il profumo dei canditi e con quella gustosa glassa ricca di mandorle. Alcune leggende fanno…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA BIANCA ROMANA
Continue ReadingPer i romani la pizza bianca è un vero e autentico rito, chi la mangia bassa e croccante, chi la preferisce leggermente più morbida e farcita con la fetta di mortadella.…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI
Continue ReadingQuale sia la loro storia è certo che sulle nostre tavole i grissini si lasciano sempre sgranocchiare, stirati al sesamo o al mais con lievito madre sono solo due dei tantissimi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLAZIONE CON BRIOCHE
Continue ReadingLa colazione è il primo pasto del giorno ed è importante perché regala l’energia per affrontare la giornata. Inizialmente la colazione veniva consumata a casa ora sempre più frequentemente si…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CASATIELLO DOLCE
Continue ReadingIl casatiello nonostante l’apparenza maestosa, è un dolce povero e semplice, un pane dolce vestito a festa, buono di una bontà unica e sorprendente … un soffio di primavera!!!! Goloso…
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