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Giro del Mondo nello Street Food
Continue ReadingPer questa giornata interamente dedicata al cibo da strada, Le Voci degli altri vi portano in giro per il mondo, a scoprire come e cosa si mangia nelle vie di…
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In India il gelato si chiama Kulfi
Continue ReadingSi può dire che il Kulfi è un gelato? Mentre in occidente lo si chiama il gelato indiano, gli indiani stessi lo chiamano un dessert ghiacciato. La differenza più rilevante…
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Il Poori e i pani indiani fritti
Continue ReadingL’India è indiscutibilmente la patria dei flatbread (pani piatti) lievitati e non. Più del riso, il flatbread non può mancare in un pasto indiano completo, anche perché, in assenza di…
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Falooda
Continue ReadingVermicelli e Sciroppo di rose. Latte e semi di Basilico Sacro. Magari un po’ di gelato sopra. Mettetevi comodi, che ve lo spiego. L’India è qualcosa che ti stravolge dal…
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