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GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingNon dire gatto se non ce l’hai nel sacco ma grida purè Gatto’, e sentiti libero di accompagnare il tuo grido con giubilo e acquolina in bocca, se ti trovi…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingIl gattò è un piatto tipico napoletano nato nel 700-800, può essere preparato con solo formaggio, o arricchito secondo le tradizioni di famiglia, ma sarà sicuramente un piatto unico nel suo genere,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingSe la versione classica del gattò di patate è napoletana e prevede un impasto a base di patate con una farcitura di salumi e formaggi, molte ne sono le reinterpretazioni…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingIl gattò è un piatto tipico napoletano nato nel 700-800, piatto caratteristico e di rilievo che pur risentendo della tradizione francese nel nome e nella fattezza, rispecchia il gusto partenopeo…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingNon dire gatto se non ce l’hai nel sacco ma grida purè Gatto’, e sentiti libero di accompagnare il tuo grido con giubilo e acquolina in bocca, se ti trovi…
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GIORNATA NAZIONALE: LE PATATE
Continue ReadingLe patate tanto apprezzate oggi, appena giunte dall’America era cosa che incuteva ancora timore: a scelta, poteva essere velenosa o provocare la lebbra o innescare imbarazzanti flatulenze, veniva disdegnata anche…
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NON DIRE GATTO’…- GIORNATA NAZIONALE DEL GATTO’
Continue ReadingTutta colpa dell’amore … Celebriamo un matrimonio, la carnale, complessa, prorompente corposità della cucina napoletana va a nozze con il gusto, l’equilibrio e l’estro ricercato della cucina francese e la…
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