-
GIORNATA NAZIONALE DELLE ZUPPE
Continue ReadingLe zuppe, piatti dai mille volti che nascono dalle mani del popolo e dalla saggezza popolare, garantiscono un pasto caldo e nutriente a tutti, grazie alla loro bontà e, soprattutto,…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGILIA A TAVOLA
Continue ReadingIl menù per la vigilia di Natale rappresenta da sempre la famiglia, preparare per il piacere di offrire e condividere emozioni. La vigilia è la magia dell’attesa e se la…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA FREGULA SARDA
Continue ReadingLa fregua o fregula sarda è una tipica pasta sarda di semola di grano duro, prodotta per rotolamento della semola in un grosso catino di coccio e tostata poi in forno. Si presenta…
-
GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI
Continue ReadingGli involtini possono essere preparati con la carne, con il pesce, con le verdure non c’è limite alla fantasia, affettandoli possono diventare anche degli sfiziosi bocconcini ed essere serviti come antipasto. Chi per primo…
-
GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingUn piatto di tradizione piemontese ricco ed opulento il pollo alla Marengo si narra venne creato dallo chef di Napoleone Bonaparte, il 14 giugno 1800 dopo la vittoria nella battaglia di…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLE CILIEGIE
Continue ReadingLe ciliegie con la loro forma perfetta, il colore invitante e la polpa carnosa sono un frutto accattivante e sembrano delle gemme preziose. E’ giusto ricordare che molte sono le proprietà…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI CROSTACEI
Continue ReadingScampi o granchi, gamberi o canocchie, granseola o aragosta, grande è la varietà di crostacei che si possono pescare nel Mediterraneo e che arricchiscono la nostra cucina tradizionale come la sarda catalana…
-
GIORNATA NAZIONALE DELL’APERITIVO: la cucina alcolica
Continue ReadingL’aperitivo, accompagnato da gustosi stuzzichini, si beve prima dei pasti e stimola l’appetito. Abbiamo visto ed approfondito come ogni aperitivo è caratterizzato da delle componenti particolari. L’aperitivo può con gli…
-
GIORNATA NAZIONALE DELLA CAPONATA
Continue ReadingLa caponata nelle sue innumerevoli varianti è una delizia per il palato, ogni famiglia ha la propria ma la regina di tutte è la caponata siciliana. Di sole melanzane a…
-
GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA MISTA
Continue ReadingUna buona insalata mista, ideale nel periodo estivo, è ricca di fibre, sali minerali ed acqua, ci regala leggerezza e benessere. Preparare una insalata mista non è difficile, l’importante è seguire…
-
GIORNATA NAZIONALE DEI FRULLATI, FRAPPE’ E CENTRIFUGATI
Continue ReadingRinfrescanti, deliziosi e salutari sono i frullati, frappè e centrifugati che possiamo gustare durante tutta l’estate. A base di frutta o di gelato, delicati e dolcissimi per i più piccoli,…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
