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GIORNATA NAZIONALE DEL PANFORTE DI SIENA
Il panforte, tipico dolce natalizio senese, è preparato con frutta secca, miele e zucchero che assieme alle spezie ne caratterizzano il gusto. Un disciplinare IGP, riconosciuto nel 2013 ne stabilisce le caratteristiche del…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI, ROCCOCO’ E …
Fra i più ricchi dolci natalizi napoletani troviamo i roccocò. mustacciuoli e i susamielli. Biscotti duri, quasi ‘ngummosi, realizzati senza uova, solo con acqua e farina, la cui estrema risalenza è…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI STRUFFOLI E …
Una miriade di piccole ambrate perline, tonde croccanti e zuccherine si diffondono, riccamente avvolte da dorata ambrosia, legate, avvinte, in una profusione di piccole stelle di un firmamento dolce e colorato:…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE
Tenero o duro, con le nocciole o con i pistacchi, classico o aromatizzato, il Torrone è, sin dai tempi più remoti, la prova di quante meraviglie possano scaturire da un…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANPEPATO
Il panpepato (o pampapato) è un dolce tipico del periodo natalizio. Oggi a Siena si trova quasi tutto l’anno, perché rappresenta talmente tanto la città che le migliaia di turisti che la…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
Lo Zelten è principalmente un pane dolce, nato dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità. Per lo zelten…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI, ROCCOCO’ E …
Roccocò e mustacciuoli sono tra i più antichi dolci natalizi napoletani pur rappresentando caratteristiche e nomi diversi li possiamo trovare in molte nostre regioni, dalla Sicilia alla Campagna arrivando anche in Lombardia. Fra i…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Il Pandoro è soffice, alto, lo puoi tagliare a stellina, sbatacchiare nel sacchetto per riempirlo di zucchero a velo e fartelo arrivare fin oltre il naso addentandone una fetta, perché se…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
I pani dolci sono molto diffusi sulla nostra penisola e sono una ricchezza di gusto, li accomuna la frutta secca ma ognuno ha la propria identità come il Pangiallo, il Pandolce genovese o il Miacetto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZELTEN
È dalla cucina povera che in occasione del Natale arricchiva il pane fatto in casa con ingredienti conservabili e di facile reperibilità che nasce lo zelten, le cui prime notizie…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANETTONE
Inizialmente il Panettone, uno dei dolci più tipici di Natale, era un grosso pane, veniva infornato senza stampo e rimaneva piuttosto basso. Con il passare degli anni si arricchisce di…