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GIORNATA NAZIONALE DEI VINCISGRASSI E CUCINA MARCHIGIANA
Continue ReadingLa cucina marchigiana trova nei Vincisgrassi uno dei suoi emblemi, ma molti sono i piatti che la rappresentano come il brodetto marchigiano, polenta con polpi e bietole o le olive all’ascolana. Dopo…
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GIORNATA NAZIONALE DEL MONTE BIANCO
Continue ReadingUno fra i dolci di tradizione più antichi che richiama le calde atmosfere d’autunno è il Monte Bianco o Mont Blanc. Nel Monte Bianco le castagne, anzi meglio ancora i maroni,…
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GIORNATA NAZIONALE DI MARONI E CASTAGNE
Continue ReadingLe castagne fanno parte dell’alimentazione dell’uomo fin da tempi antichissimi e per la grande versatilità d’utilizzo durante le guerre divennero unico alimento di sussistenza, anche per le notevoli proprietà nutritive.…
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GIORNATA NAZIONALE DI PRUGNE E SUSINE
Continue ReadingLe prugne e le susine trovano un largo impiego nelle nostra cucina, dal dolce al salato. Rappresentano un vero toccasana per la nostra salute grazie alle ricchezza di vitamine e di…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MIRTILLI E FRUTTI DI BOSCO
Continue ReadingI frutti di bosco sono una super riserva di fibre, vitamine e sali minerali, che contengono in misura diversa ma comunque molto consistente. Devono essere consumati freschi perché deperiscono facilmente.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE
Continue ReadingLe pesche che siano gialle, o bianche, con la buccia pelosa o liscia, rotonde o schiacciate, si trovano su tutto il territorio e sono il simbolo dell’estate. Sono ottime gustate fresche o…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO
Continue ReadingIl gelo non viene preparato necessariamente con l’anguria ma anche al caffè, alla cannella, al limone, alla mandorla; può essere arricchito con la granella di pistacchio o le scagliette di…
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GIORNATA MONDIALE DEL LATTE
Continue ReadingIl latte è un alimento importante per la nostra alimentazione ed è il solo alimento capace di fornire così tanti nutritivi a così basso costo. Il latte fa bene, é buono…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingLo sciroppi di rose ha una storia che parla di cura e di tradizione ligure: fin dai tempi antichi veniva fatto con i teneri, profumati petali, raccolti ad uno ad…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO D’ANGURIA
Continue ReadingIl gelo d’anguria è una fresca crema profumata con i fiori di gelsomino tipica di Palermo che viene preparata durante tutta l’estate. Il gelo non deve essere preparato necessariamente con…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CREMA FRITTA
Continue ReadingLa crema fritta è un dolce della tradizione croccante fuori e morbido all’interno. Nasce come recupero della crema pasticcera di cui molte regioni hanno la propria golosa versione. Non solo…
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