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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingLa meringa nasce da una spuma di zucchero e albume fatta asciugare in forno e ci conquista con il suo guscio friabile e il cuore morbido. Senza dimenticare il decalogo della…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA
Continue ReadingUn guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno ricco di confettura o frutta è la crostata. E’ uno del dolci più amati, può essere classica o moderna, ma per un ottima…
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GIORNATA NAZIONALE DEI POMODORI
Continue ReadingRossi, gialli o verdi, sono i pomodori il simbolo dell’estate. Sono ricchissimi di proprietà nutritive e medicinali. I pomodori si differenziano oltre che per il colore anche per la forma…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA
Continue ReadingLa crostata dolce nasce in tempi molto lontani, inizialmente nasce come torta salata e solo nel tempo diventa il dolce che mangiamo oggi. A Venezia, intorno all’anno mille, si parlava…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MIRTILLI E FRUTTI DI BOSCO
Continue ReadingIn cucina i mirtilli e tutti i frutti di bosco sono una vera ricchezza di gusto, ma devono essere consumati freschi perché deperiscono facilmente eventualmente si possono congelare. Ottimi consumati…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE
Continue ReadingLe pesche sono regine di confetture e conserve, di torte e crostate, ma accompagnano anche vari piatti salati. Il pollo, il fegato di vitello, la carne di anatra e di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA
Continue ReadingUna frolla profumata e dolce, racchiude nel suo guscio un ricco ripieno ed al primo morso si percepisce subito la sensazione di un dolce speciale: ecco la crostata. E’ uno…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO D’ANGURIA
Continue ReadingE’ il dessert caratteristico delle estati siciliane. Il gelo d’anguria raccoglie in se la storia siciliana, gli aromi di gelsomino e cannella eredità della dominazione araba. Non solo gelo d’anguria ma…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CROSTATE
Continue ReadingGusci di pasta frolla che racchiudono ripieni ricchi di confettura o frutta sono le crostate. Il ripieno è spesso trattenuto da sottili nastri di pasta intrecciati, possono essere rotonde quadrate…
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GIORNATA NAZIONALE DEL FICO
Continue ReadingLa pianta del fico è forse la più antica, molte le varietà conosciute e la maggioranza ha la caratteristica di produrre due frutti, in primavera il fiorone e in settembre…
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