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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingPer preparare delle perfette crespelle l’importante è l’equilibrio degli ingredienti, ricordando che troppe uova rendono le crespelle simile ad una frittata e poche le fanno assomigliare ad una piadina. Arrotolate, ripiene, impilate,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingL’origine della loro preparazione si perde nella notte dei tempi, ma non esiste una ricetta codificata delle crespelle, ma bisogna ricordare che troppe uova rendono le crespelle simile ad una frittata…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingPer preparare delle perfette crespelle l’importante è l’equilibrio degli ingredienti, ricordando che troppe uova rendono le crespelle simile ad una frittata e poche le fanno assomigliare ad una piadina. Arrotolate,…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingL’origine della loro preparazione si perde nella notte dei tempi, ma non esiste una ricetta codificata delle crespelle. Per delle crespelle perfette è importante l’equilibrio degli ingredienti, ricordando che troppe…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingAnche se l’origine della loro preparazione si perde nella notte dei tempi, non esiste una ricetta codificata delle crespelle anzi: proprio perché la tradizione è antichissima ogni famiglia vanta dosi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingArrotolate, ripiene, impilate, a ventaglio, semplici, aromatizzate, colorate, trasformate in tagliatelle. In forno, in brodo, condite, salate e, addirittura, dolci. Viva le crespelle in ogni loro versione! Crespelle semplici e…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CRESPELLE
Continue ReadingSe noi Italiani decidessimo di giocare alla guerra dei campanili, potremmo contendere ai Francesi non solo la paternità delle crêpe, ma anche l’origine di quella festa della Candelora in cui,…
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