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GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCCIOLE
Continue ReadingLe nocciole sono conosciute fin dall’antichità, fra la frutta secca sono le più apprezzate e sono importanti per la nostra alimentazione, sono ricche di vitamina E e di sali minerali. In cucina si…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA INGLESE
Continue ReadingLa Zuppa Inglese arriva ad oggi come uno dei più apprezzati e conosciuti dolci del centro Italia. Golosi strati di crema si alternano a pan di spagna o savoiardi, originariamente veniva…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE
Continue ReadingLe pesche che siano gialle, o bianche, con la buccia pelosa o liscia, rotonde o schiacciate, si trovano su tutto il territorio e sono il simbolo dell’estate. Le pesche sono regine di confetture…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO
Continue ReadingIl gelo non viene preparato necessariamente con l’anguria ma anche al caffè, alla cannella, al limone, alla mandorla; può essere arricchito con la granella di pistacchio o le scagliette di cioccolato…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO SCIROPPO DI ROSE
Continue ReadingSicuramente, si dirà, la tradizione dello sciroppo di rose in Italia è tutta dedicata alla pasticceria. Ne sono prova le ricette proposte fin qui dal Calendario per celebrare la Giornata…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUCCA
Continue ReadingLa zucca con i suoi colori è la regina dell’autunno, la sua natura ‘generosa’ regala all’uomo la possibilità di poter usufruire di tutte le sue parti e non solo per…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GHIACCIOLI
Continue ReadingEvviva i ghiaccioli dai mille gusti e dai colori sgargianti, gustosi e sempre pronti a rinfrescarci con dolcezza, estate, dopo estate! Nascono per caso e disattenzione nel 1905, prepararli a…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE RAPE
Continue Reading“tutti i tempi vengono”, recita un proverbio che invita ad aspettare con pazienza che la ruota della giustizia giri finalmente dalla parte giusta. E stavolta è toccato alle rape, ortaggio…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE
Continue ReadingEnergetico, corroborante, delizioso, soffice e spumoso, lo zabaione è un dolce perfetto e molto elegante. Come resistere a quei savoiardi o lingue di gatto che affondano nella voluttuosa crema al…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’AGLIO
Continue ReadingL’aglio è una delle coltivazioni più antiche; gli Egizi facevano mangiare dell’aglio agli schiavi costruttori delle piramidi con la convinzione che desse loro forza e ne allungasse la vita Oltre…
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Giornata Nazionale dello Zabaione
Continue ReadingCi sono diverse leggende che si contendono l’origine dello zabaione, una di queste ci dice che è nato per caso in quel di Scandiano, intorno a Reggio Emilia nel 1471.…
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