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Giornata Nazionale della Besciamella e delle Vellutate
Continue ReadingNato con la camicia, Louis de Béchameil, il Marchese di Nointel, il Grande Ciambellano di Re Sole è considerato l’inventore della salsa béchamel per la prima volta citata con il …
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Giornata Nazionale del Brodetto, Buridda e Zuppe di Pesce
Continue Reading“Paese costiero che vai, zuppa di pesce o brodetto che trovi” verrebbe da dire, ammirando la variegata geografia di questo piatto, dal Mar Ligure all’Adriatico, dal Tirreno allo Jonio, simbolo indiscusso…
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