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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingIl bergamotto o “oro verde di Calabria“ è un agrume da imparare a conoscere, e utilizzare in cucina. Aromatico e delicato, la marinatura eseguita con questo agrume non altera le…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingAromatico e delicato, la marinatura eseguita con questo agrume non altera le caratteristiche organolettiche delle pietanze ed esalta la parte più gustosa della selvaggina e delle carni dai sapori forti. Il bergamotto…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingIl bergamotto o “oro verde di Calabria“, autoctono della costa ionica calabrese, è un agrume da imparare a conoscere, e utilizzare in cucina. Nelle scorse giornate durante l’intervista all’avv. Ezio…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingIl bergamotto, è una pianta gioiosa, forte, rigogliosa, prodiga dei suoi frutti profumati e benefici. Aromatico e delicato, la marinatura eseguita con questo agrume non altera le caratteristiche organolettiche delle…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingIl bergamotto o “oro verde di Calabria“, autoctono della costa ionica calabrese. è un agrume da imparare a conoscere, e utilizzare in cucina. La pianta è molto rigogliosa e produce…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BERGAMOTTO
Continue ReadingIl bergamotto è una pianta gioiosa, forte, rigogliosa, prodiga dei suoi frutti profumati e benefici, è un agrume da scoprire e dona aromaticità ai piatti. Da Bottura a Cracco, oggi anche…
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CONTEST BERGAMOT-TI-AMO: IL VINCITORE
Continue ReadingDefinirlo “contest” è riduttivo, la masterclass organizzata da Anna Laura Mattesini per valorizzare il bergamotto, uno dei tesori di quella Calabria spesso ingiustamente lasciata ai margini delle celebrazioni gastronomiche che…
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Giornata Nazionale del Bergamotto
Continue ReadingEsiste una malattia delle piante che periodicamente fa strage di arance, limoni e simili; è nota come “tristezza degli agrumi“, ma non colpisce il bergamotto. E d’altronde, come potrebbe essere triste…
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