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GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO
Continue ReadingIl pesto è solo “lui” quello che nasce da tre ingredienti, basilico, aglio e olio. Il pesto è codificato come prodotto perché la ricetta viene tramandata di casa in casa e…
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GIORNATA NAZIONALE DI LIQUORI E SCIROPPI
Continue ReadingI liquori e gli sciroppi fatti in casa hanno una tradizione secolare, se non millenaria. E’ dai monaci che da sempre sono ricercatori e grandi conoscitori di erbe officinali e dall’esigenza…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA BRUSCHETTA O FETTUNTA
Continue ReadingLa bruschetta o fettunta piatto tipico contadino è un cibo povero semplicissimo, ma se ben preparata gusterete una bruschetta piena di sapore. Una fetta di pane buono cotto nel forno…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SORBETTO
Continue ReadingIl sorbetto viene spesso servito per chiudere in modo leggero un pranzo o una cena, ma è ottimo da gustare anche al pomeriggio per combattere la calura estiva. Il sorbetto…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingBasilico, mozzarella e pomodoro sono i soli protagonisti dell’insalata caprese, solo tre ingredienti per un fresco piatto estivo che racchiude i colori italiani regalando un esplosione di gusto. Un equilibrio di sapori dato…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO
Continue ReadingIl pesto è la salsa italiana più famosa al mondo, nasce da tre ingredienti, basilico, aglio e olio e poi si evolve e si modifica nei secoli. Non aggiungeteci “alla…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PAPPA COL POMODORO
Continue ReadingLa Pappa col Pomodoro ha il gusto delle lunghe giornate estive e fa parte della serie “un si butta via nulla”, porta in tavola il sole ed è capace di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SPAGHETTATA DI MEZZANOTTE
Continue Reading“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’eccesso, è la pastasciutta.” – William Somerset…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PESTO
Continue ReadingQuando si parla del pesto, non aggiungeteci “alla genovese” non ce n’è bisogno, il pesto è solo quello che nasce da tre ingredienti, basilico, aglio e olio. Il pesto è…
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GIORNATA NAZIONALE DI LIQUORI E SCIROPPI
Continue ReadingUna fra le più tipiche preparazioni della nostra gastronomia è sicuramente nella conservazione il mondo di liquori e sciroppi fatti in casa. Abbiamo già visto una rassegna rappresentativa di liquori…
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Giornata Nazionale della Pasta alla Norma
Continue ReadingDonna Saridda D’Urso, moglie di Janu Pandolfini, nipote dell’attore Angelo Musco, mentre in una domenica degli anni ’20 dalla cucina di casa sua di via Etnea di Catania andava verso…
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