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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE
Continue ReadingLo zabaione è un dolce perfetto soffice e spumoso da gustare al cucchiaio, ma a Natale si trasforma in qualcosa di speciale accompagnando panettone e pandoro. Le origini dello zabaione non sono…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI RINFORZO E …
Continue ReadingPiatto tipico della tradizione napoletana, l’insalata di rinforzo è una delle portate del tradizionale menu natalizio partenopeo. Un insalata gustosa e ricca, che si presta a mille interpretazioni ogni famiglia ha…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANETTONE
Continue ReadingIl panettone è il tipico dolce delle feste natalizie meneghine E’ uno dei dolci più tipici di Natale, inizialmente il Panettone era un grosso pane, veniva infornato senza stampo e rimaneva piuttosto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGILIA A TAVOLA
Continue ReadingLa cena della Vigilia è la cena più importante dell’anno non sono ammessi errori o sbavature, ma poi lo sappiamo appena ci sediamo attorno a quel tavolo l’emozione viene servita…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIMBALLO DI MACCHERONI
Continue ReadingÈ Il Timballo di maccheroni il piatto ricco delle feste e delle grandi occasioni che per secoli ha dominato le tavole siciliane. Il timballo di maccheroni richiede moltissimi passaggi descritti…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CAPPONE RIPIENO E …
Continue ReadingA Natale, sulla tavola, non può mancare il Cappone Ripieno, bollito o cotto al forno, nel solco di una tradizione che continua e si perpetua, fra le mani sapienti di mamme e…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MOSTARDA
Continue ReadingLa mostarda è una preparazione molto apprezzata della nostra cucina, ha un profumo deciso e un sapore delicato che vira man mano nel piccante, dovuto alla senape. Ideale per accompagnare…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANFORTE DI SIENA
Continue ReadingIl panforte, tipico dolce natalizio senese, è preparato con frutta secca, miele e zucchero che assieme alle spezie ne caratterizzano il gusto. Un disciplinare IGP, riconosciuto nel 2013 ne stabilisce le caratteristiche del…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI, ROCCOCO’ E …
Continue ReadingFra i più ricchi dolci natalizi napoletani troviamo i roccocò. mustacciuoli e i susamielli. Biscotti duri, quasi ‘ngummosi, realizzati senza uova, solo con acqua e farina, la cui estrema risalenza è…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Continue ReadingSoffice e dorato, profumato di vaniglia: questo è il Pandoro, dove la straordinaria ricchezza naturale di solo burro, uova e zucchero ne racchiudono l’essenza. Il Pandoro è alto, lo puoi tagliare a stellina,…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI STRUFFOLI E …
Continue ReadingUna miriade di piccole ambrate perline, tonde croccanti e zuccherine si diffondono, riccamente avvolte da dorata ambrosia, legate, avvinte, in una profusione di piccole stelle di un firmamento dolce e colorato:…
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