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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Continue ReadingIl Pandoro è soffice, alto, lo puoi tagliare a stellina, sbatacchiare nel sacchetto per riempirlo di zucchero a velo e fartelo arrivare fin oltre il naso addentandone una fetta, perché se…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI STRUFFOLI E …
Continue ReadingSTRUFFOLI SALATI Che in Italia per Natale a Nord si festeggi con grandi lievitati mentre al Sud ci si bei tra dolci fritti velati di miele è cosa nota. Nel…
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GIORNATA NAZIONALE DEI RAVIOLI E ……
Continue ReadingI ravioli, di antiche origini, sono dei piccoli scrigni pronti a contenere un ricco ripieno. Di carne o di pesce, con le verdure o i formaggi, ecco i ravioli perfetti per ogni…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE SCORZETTE CANDITE
Continue ReadingPer ottenere delle scorzette candite perfette sarebbe importante possedere un’attrezzatura specifica, Quello della canditura tradizionale è un procedimento molto lento che richiede pazienza e cura e che fa sì che si…
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GIORNATA NAZIONALE DEI TORTELLINI IN BRODO
Continue ReadingTra mito e leggenda i tortellini hanno una lunga storia, che fa risalire la loro presenza nelle tavole natalizie già nel 1200. I primi riferimenti letterari li troviamo nel 1300…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CUCCÌA
Continue ReadingLa cuccìa dolce a base di ricotta e grano è tipica del giorno di santa Lucia, poiché una leggenda narra che il 13 dicembre del 1646 una nave carica di grano…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANI DOLCI
Continue ReadingI pani dolci sono molto diffusi sulla nostra penisola e sono una ricchezza di gusto, li accomuna la frutta secca ma ognuno ha la propria identità come il Pangiallo, il Pandolce genovese o il Miacetto…
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GIORNATA NAZIONALE DEI RICCIARELLI DI SIENA
Continue ReadingI ricciarelli hanno una consistenza morbida per l’impiego dell’albume d’uovo e il loro sapore delicato e profumo dell’arancia hanno contribuito non poco a farli diventare uno dei prodotti della pasticceria senese più conosciuti…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TORRONE
Continue ReadingSolo albume d’uovo, miele e zucchero amalgamato con frutta secca è il torrone, il dolce tipico di Natale di antiche origini che sa regalare tanta dolcezza al primo morso. La differenza…
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GIORNATA NAZIONALE DEI BISCOTTI DI NATALE
Continue ReadingPreparare in famiglia i biscotti di Natale fa parte di una tradizione che abbraccia la nostra nazione dall’alto alla punta dello stivale. I biscotti possono essere semplici frollini o speziati, possono assumere tantissime…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIRAMISU’
Continue ReadingÈ il Tiramisù il dolce italiano al cucchiaio per eccellenza, creato nel 1970 dal pasticcere veneto Roberto Linguanotto. Solo quattro ingredienti savoiardi, caffè, uova e mascarpone alla base di una verà…
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