-
Giornata Nazionale degli Spiedini
Continue ReadingChissà che cosa direbbero i nostri prodi antenati, maestri dell’arte dello spiedo, di fronte alla teoria di spiedini vezzosi che accendono di colori e di allegria le tavole della loro…
-
Giornata Nazionale dell’Acqua Pazza
Continue ReadingOvvero, il nostro mare nel piatto. Con i suoi profumi, le sue ricchezze, la sua storia. Quella scritta dai pescatori che imbastivano il loro povero pranzo sulle navi, con quei…
-
Giornata Nazionale del Cartoccio
Continue ReadingSalutisti di tutto il mondo, rallegratevi! Perchè oggi si celebra la Giornata Nazionale del Cartoccio, ossia il matrimonio fra il gusto pieno di una cottura al forno e l’osservanza di…
-
Giornata Nazionale della Bruschetta o Fettunta
Continue ReadingIn principio era la bruschetta, il semplice pane bruscato, nell’Italia Centrale, Meridionale ma anche altrove. Dal verbo abbrustolire sicuramente ma forse anche da brusca, per via di una certa assomiglianza…
-
Giornata Nazionale dei Peperoni
Continue ReadingI peperoni (Capsicum Annuum) sono i frutti di alcune piante della famiglia delle solanacee. Sono strettamente imparentati con i Peperoncini, dai quali si differenziano per la struttura più spessa, e…
-
Giornata Nazionale del Gelo
Continue ReadingNel “Caos calmo” dei termini botanici di uso quotidiano il cocomero, alias anguria, e il melone sono una sorta di cugini di primo grado visto che fanno parte della stessa…
-
Luca Bini: creatività alla griglia!
Continue ReadingTerrine, plumcake, antipasti sfiziosi, paste risottate… a tutto si pensa per preparare questi gustosissimi ed non semplicissimi piatti che all’utilizzo di grigia e barbecue: Luca Bini, il “Re della griglia”…
-
Giornata Nazionale della Griglia
Continue ReadingSi faccia avanti chi non metterebbe la mano sul fuoco sull’origine a stelle e strisce della parola barbecue! E si farebbe assai male perché anche se dovesse presentarsi con il…
-
Giornata Nazionale dei Fagiolini
Continue ReadingProteggono dall’invecchiamento, migliorano la salute delle ossa, ci rendono abilissimi a risolvere le parole incrociate perchè favoriscono l’arrivo dei nutritivi al cervello, ci fanno fare tanta pipì e, non ultimo,…
-
Giornata Nazionale del Sorbetto
Continue ReadingE’ un vero peccato che la parola sorbirsi sia arrivata a indicare situazioni noiose e pesanti, perché non c’è nulla di più piacevole e leggero, invece, di questo fresco dessert…
-
Giornata Nazionale della Caponata
Continue ReadingLa Caponata che mangiamo oggi non è più quella con i pezzi di pesce capone conditi con la densa salsa agrodolce che gustavano i baroni siciliani di una volta, ma…
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
