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Il Parco del Ticino e i suoi colori
Continue ReadingAzzurre con sfumature verdi sono le acque del Ticino, che percorre l’omonima valle, in terra italiana dal Lago Maggiore alla confluenza con il fiume Po, su una superficie di circa…
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Nessun italiano è stato maltrattato: La pizza con l’ananas
Continue ReadingConfessate, confessate il vostro peccato, oh voi lettori di Nessun Italiano è Stato Maltrattato, confessate che è dal primo articolo di questa saga di misfatti sulla cucina italiana che aspettate…
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Giornata Nazionale dei Frutti Antichi
Continue ReadingChiudete gli occhi e per un attimo, sforzatevi di tornare bambini, provate a ricordare l’emozione che si prova nel trovare, dopo aver tanto cercato, un tesoro nascosto. Le mani che aprono,…
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Pietro Macellaro e l’arrotolato perfetto
Continue ReadingPietro Macellaro è un Maitre Chocolatier che viene definito il “pasticcere contadino” perché utilizza prevalentemente i prodotti del suo territorio e in parte se li produce addirittura. In questa intervista esclusiva per…
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Giornata Nazionale degli Arrotolati
Continue ReadingSi dice arrotolato e si intende una fetta di carne non necessariamente giovane ma neanche di taglio di primissima scelta, farcita con ogni ben di Dio a disposizione per renderla…
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Giornata Nazionale della Focaccia di Patate
Continue ReadingQuando il vecchio e il nuovo si uniscono, nella storia della nostra tradizione gastronomica, può succedere di tutto. Anche che un pane assolutamente perfetto,come la focaccia, trovi una nuova ricchezza…
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Le mele, simbolo del capodanno ebraico
Continue ReadingQuesta sera al tramonto il popolo ebraico festeggerà l’inizio di un nuovo anno. Rosh Hashanah, tradotto letteralmente, la testa dell’anno, è l’anniversario della creazione di Adamo ed Eva. Ogni autunno,…
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Il dolce sonno della mela annurca
Continue ReadingMa tante mele! Tu le vedi a ceste, a cumuli, a cataste, casa per casa, bottega per bottega, tutte mele, mele, mele, mele…. Eduardo De Filippo Distese di tondi pomi…
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Giornata Nazionale della Mela
Continue Reading” Adamo mangiò la mela e il seme gli rimase in gola” La mela tra miti e leggende nell’immaginario collettivo riesce a suscitare fascino irresistibile o paura, come non ricordare…
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Giornata Nazionale del Sartù
Continue ReadingNu sartù turzuto e àveto, ova toste e purpettine, cu ‘e pesielle e chin’ ‘e provola, parmigiano e fegatine, … rrobb”e Napule, gnorsì. …. Si cucine cumme vogl”i’ …
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E se tutti i flan del mondo…
Continue ReadingE se tutti i flan del mondo, si dessero appuntamento un giorno? Non tutti, ma quasi. Latte alla portoghese, crème caramel, custard o flan. Sono alcuni dei nomi che indicano…
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