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Heinz Beck ed il suo Ricordo di Frisella
Che Hienz Beck sia stato e sia stregato dall’Italia lo si capisce subito sentendo l’entusiasmo con cui parla della nostra terra, dei suoi prodotti e della sua cucina. La conosce…
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Giornata Nazionale della Frisella
Le friselle sono dei pani parzialmente cotti, tagliati orizzontalmente e quindi tostati in modo da farli disidratare completamente per garantirne al massimo la conservazione. Tipiche soprattutto della tradizione pugliese, frisa,…
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Giornata Nazionale del Ghiacciolo
Per la serie: ottime idee nate per caso. Se non fosse stato per la disattenzione del piccolo Frank Epperson, forse oggi vivremmo senza neppure un ghiacciolo. Che di certo non…
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Parlando con le Stelle
10 agosto, notte di stelle cadenti, notte di desideri… di racconti, di chiacchiere e confidenze sdraiati con gli occhi in su fissi al cielo. Il Calendario del cibo italiano non…
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Giornata Nazionale delle Stelle
San Lorenzo, io lo so perché tanto di stelle… cantava il poeta, in uno dei tormentoni più strazianti dell’infanzia della metà vintage della nostra Redazione. E sta’ a vedere che…
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Giornata Nazionale delle Pesche
Dalla pelle vellutata e polpa profumata e succosa, di colore bianco o giallo, le pesche sono il frutto di un albero (Prunus Persica) della famiglia delle rosacee, originario della Cina occidentale.…
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Giornata Nazionale dei Frullati, Centrifugati e Frappè
Perché si dice frappè ? Non andava bene l’italianissimo frullato? La risposta è no, perché tra i due corre una sostanziale differenza. Il frullato è una bevanda a base di…
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Una tradizione che si rinnova: il Tordo Matto di Zagarolo
Tordo matto è il nome curioso e insolito di un involtino allo spiedo tipico di Zagarolo, una ridente cittadina di origini medievali alle porte di Roma situata sul ramo meridionale…
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Giornata Nazionale degli Spiedini
Chissà che cosa direbbero i nostri prodi antenati, maestri dell’arte dello spiedo, di fronte alla teoria di spiedini vezzosi che accendono di colori e di allegria le tavole della loro…
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Giornata Nazionale dell’Acqua Pazza
Ovvero, il nostro mare nel piatto. Con i suoi profumi, le sue ricchezze, la sua storia. Quella scritta dai pescatori che imbastivano il loro povero pranzo sulle navi, con quei…
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Giornata Nazionale del Cartoccio
Salutisti di tutto il mondo, rallegratevi! Perchè oggi si celebra la Giornata Nazionale del Cartoccio, ossia il matrimonio fra il gusto pieno di una cottura al forno e l’osservanza di…