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Cucinare con il caffè: le idee e le ricette di Sara Preceruti
Continue ReadingIl primo pensiero del mattino? Lui il caffè! L’unico che permette di aprire gli occhi mettere in ordine i nostri pensieri sul far del giorno, compagno fidato delle notti passate…
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Giornata Nazionale del Caffè
Continue ReadingIl caffè è la bevanda più famosa e consumata al mondo. Secondo le statistiche si consumano circa due miliardi di tazze di caffè ogni giorno. Tanto che il caffè rappresenta…
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Il Parco del Ticino e i suoi Formaggi
Continue ReadingTutta l’area della valle del Ticino è un rincorrersi di acque, boschi e pianure. Una natura generosa che l’Uomo ha saputo far fruttare e proteggere allo stesso tempo. In tutta…
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Giornata Nazionale Pallotte cac’e’ ove
Continue ReadingPallotte cac’e ove, le polpette di formaggio, pane e uova prima fritte e poi immerse nella leggera salsa di pomodoro profumata di basilico fresco sono un piatto popolare e povero…
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Giornata Nazionale delle Paste di Meliga e Krumiri
Continue ReadingPaste di Meliga, ma anche biscotti di Pamparato, di Sanfront, di Barge, ad indicare le tappe golose di una antichissima tradizione dolciaria che, dal Monregalese dove nacque, ha diffuso la…
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Giornata Nazionale del Burro
Continue Reading« se hai paura del burro, usa la panna »Julia Child Ammettiamolo, le migliori cose della vita sono fatte di burro: le torte i biscotti le crostate i croissants le nonne. Allora…
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Giornata Nazionale della Rocciata di Assisi
Continue ReadingLa Rocciata è un dolce di origini molto antiche, che tradizionalmente si prepara ad Assisi, Foligno e zone limitrofe durante le festività invernali e sopratutto non può mancare per commemorare…
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Giornata Nazionale della Sbrisolona
Continue ReadingLa sbrisolona è il dolce simbolo della pasticceria mantovana, secco, friabile, quasi spartano, come molti dei migliori piatti della cucina italiana, affonda le sue radici nella tradizione povera della cultura…
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Nonna Papera, la prima cuoca famosa in tutto il mondo
Continue ReadingElvira Coot, nota al pubblico italiano come Nonna Papera, è la vera capostipite di tutti gli chef e aspiranti cuochi che affollano oggi i canali televisivi. La sua genealogia è…
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Giornata Nazionale dei Nonni
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano celebra oggi i Nonni. Dal 2005 infatti il due ottobre è stata dichiarata la Festa dedicata ai Nonni, una ricorrenza informale (non un festività, vera…
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Giornata Nazionale dei Finger food
Continue ReadingMontalbano e il Finger food “Nfatti la mogliere del sinnaco, Ersilia Pillitteri, fìmmina attrivita e di idee avanzati, aviva addiciduto di fari viniri da Palermo dei ristoratori che facivano appunto…
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