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Giornata Nazionale del Pane Toscano
Continue ReadingTu proverai si come sa di sale lo pane altrui…. I celebri versi di Dante Alighieri, nel XVII canto del Paradiso, introducono la profezia dell’esilio del poeta e rappresentano un…
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Giornata Nazionale della Castagna
Continue ReadingIl castagno è una pianta di origine antichissima, originaria dell’Asia Minore che dalla Grecia si è diffuso in Italia probabilmente ad opera degli Etruschi. La castagna è quindi presente nella…
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Giornata Nazionale della Torta di pane
Continue ReadingNell’epoca della raccolta differenziata, della lotta allo spreco, del riciclo spinto quasi all’ossessione al grido di “salviamo il pianeta” scopriamo che in passato, per ragioni differenti, ovvero principalmente economiche, lo…
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Giornata Nazionale dell’Equilibrio in cucina
Continue ReadingL’ equilibrio in cucina si ottiene camminando su una corda sospesa (in cucina) con una torta in una mano e un piatto di ciambelle rigorosamente fritte dall’altro, prendendone un boccone…
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Giornata Nazionale del Pane di Altamura e Matera
Continue ReadingIl Pane di Altamura DOP e il Pane di Matera IGP si annoverano fra i pani più caratteristici del sud Italia. Entrambi preparati con farina di semola di grano duro, hanno caratteristiche simili…
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Giornata Nazionale della Polenta
Continue ReadingPiatto forte dell’alimentazione contadina le cui origini sono molto antiche ed accompagna l’evoluzione dell’uomo. Gli uomini delle caverne si alimentavano con cereali macinati grossolanamente da delle pietre e cotti nell’acqua,…
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Tradizione e modernità in un chicco di caffé: Goppion caffè
Continue ReadingSe il caffè, inteso come prodotto, è una faccenda che non ci riguarda, l’impulso alla diffusione di questa bevanda porta la firma degli Italiani, sin dal suo primo apparire in…
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Il caffè: lo psicotest! Dimmi che caffè bevi e ti dirò chi sei
Continue ReadingCliccando sul nome del vostro profilo potrete godere anche della colonna sonora annessa 😉 L’Italiano/a vero/a Per lui/lei esiste SOLO L’ESPRESSO: la moka è un oggetto di arredamento, nelle brocche…
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Cucinare con il caffè: le idee e le ricette di Sara Preceruti
Continue ReadingIl primo pensiero del mattino? Lui il caffè! L’unico che permette di aprire gli occhi mettere in ordine i nostri pensieri sul far del giorno, compagno fidato delle notti passate…
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Giornata Nazionale del Caffè
Continue ReadingIl caffè è la bevanda più famosa e consumata al mondo. Secondo le statistiche si consumano circa due miliardi di tazze di caffè ogni giorno. Tanto che il caffè rappresenta…
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Il Parco del Ticino e i suoi Formaggi
Continue ReadingTutta l’area della valle del Ticino è un rincorrersi di acque, boschi e pianure. Una natura generosa che l’Uomo ha saputo far fruttare e proteggere allo stesso tempo. In tutta…
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