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Giornata Nazionale della Cuccìa
Continue ReadingEra il 13 dicembre del 1646. Nel porticciolo della cittadina siciliana le poche barche rimaste venivano incessantemente sbatacchiate dalla tempesta che infuriava; il vento era gelido e gli abitanti scampati…
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Giornata Nazionale dei Pani Dolci
Continue ReadingIl nostro tributo agli Arabi e alle Mille e una bontà della loro terra lo paghiamo anche con i Pani Dolci, l’evoluzione ricca, abbondante e raffinata della ricetta del pane,…
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CONTEST DOLCE ZAFFERANO: I VINCITORI
Continue ReadingUn’attesa nell’attesa, questi giorni che precedono il Natale, per i partecipanti al Contest Dolce Zafferano, in collaborazione con l’Azienda Agricola Frutto Prohibido che recentemente ci ha aperto le porte della sua…
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Giornata Nazionale dei Ricciarelli di Siena
Continue ReadingPare non sia un’invenzione che un certo Ricciardetto della Gherardesca, il rampollo della potentissima famiglia di Pisa, abbia partecipato a una delle ultime Crociate in Terra Santa ma non sappiamo…
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Il Calendario alla festa della colatura di alici di Cetara
Continue ReadingDal 2 al 3 dicembre si è svolta a Cetara la tradizionale festa della Colatura di Alici, il prezioso liquido ambrato, erede del garum romano, dal profumo e gusto intenso…
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Giornata Nazionale del Torrone
Continue ReadingTenero o duro, con le nocciole o con i pistacchi, classico o aromatizzato, il Torrone è, sin dai tempi più remoti, la prova di quante meraviglie possano scaturire da un…
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Giornata Nazionale dei Biscotti di Natale
Continue ReadingProfumo di biscotti, profumo di casa. Niente di più vero soprattutto a Natale. Quando arriva il freddo, si abbassano le temperature e magari cade la prima neve è il momento…
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Roberto “Loli” Linguanotto come nacque il Tiramisù
Continue ReadingAi tempi in cui avevamo intervistato per la prima volta Roberto Linguanotto, durante la sfida MTC sul Tiramisu, non avevamo nascosto la nostra emozione: non capita tutti i giorni di…
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Giornata Nazionale del Tiramisu’
Continue ReadingPizza, spaghetti e…tiramisù! Gli italiani nel mondo ormai sono conosciuti per questa triade sacra, dove non c’è posto per mandolini di sorta. Inventato nel 1970 dal pasticciere veneto Roberto Linguanotto,…
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L’Oro del Bramante ed il suo contest: ” Riso, zafferano e…”
Continue ReadingIl Parco del Ticino ci ha abituato a sorprese paesaggistiche, architettoniche e produttive sempre nuove, interessanti ed uniche: oggi è la volta dello zafferano. Chi mai avrebbe detto che a…
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Giornata Nazionale del Risotto alla Milanese
Continue ReadingStorie di riso e di Zafferano Valerio, Maestro vetraio di Fiandra, si aggirava fra le impalcature di quello che sarebbe diventato il Duomo di Milano. Aveva avuto qualche tempo prima…
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