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GIORNATA NAZIONALE DELLO ZABAIONE
Continue ReadingEnergetico, corroborante, delizioso, soffice e spumoso, lo zabaione è un dolce perfetto e molto elegante. Come resistere a quei savoiardi o lingue di gatto che affondano nella voluttuosa crema al…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI RINFORZO
Continue ReadingPiatto tipico della tradizione napoletana, l’insalata di rinforzo è una delle portate del tradizionale menu natalizio partenopeo. Un piatto che pur nella tradizione presenta molte varianti perché ogni famiglia ha…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANETTONE
Continue ReadingE’ uno dei dolci più tipici di Natale, inizialmente il Panettone era un grosso pane, veniva infornato senza stampo e rimaneva piuttosto basso. Con il passare degli anni si arricchisce…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGILIA: CHE ABBIA IL VIA IL NATALE
Continue ReadingAlle venti in punto calò il silenzio, sopra la lunga tavolata apparecchiata a festa. Posate e bicchieri lucidi, piatti finemente decorati, un centro tavola ricco di rami d’abete e pungitopo…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TIMBALLO DI MACCHERONI
Continue ReadingÈ Il Timballo di maccheroni il piatto ricco delle feste e delle grandi occasioni che per secoli ha dominato le tavole siciliane. “un miracolo della cucina siciliana, che unisce i…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CAPPONE RIPIENO
Continue ReadingIl cappone ripieno è una delle tradizioni natalizie più radicate e diffuse, moltissime le ricette di famiglia è un piatto che unisce tradizioni e usanze. La sua carne è tenera…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MOSTARDA
Continue ReadingLa mostarda è una preparazione molto apprezzata della nostra cucina, ha un profumo deciso e un sapore delicato che vira man mano nel piccante, dovuto alla senape. Ideale per accompagnare…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANFORTE DI SIENA
Continue ReadingRisalgono all’anno mille le prime testimonianza del panforte, tipico dolce natalizio senese, preparato con frutta secca, miele e zucchero che assieme alle spezie lo caratterizzano nel gusto. Un disciplinare IGP,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI MUSTACCIUOLI E ROCCOCO’
Continue ReadingI mustacciuoli sono dolci tipici natalizi pur rappresentando caratteristiche e nomi diversi li possiamo trovare in molte nostre regioni, dalla Sicilia alla Campagna arrivando anche in Lombardia. I mostaccioli più…
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GIORNATA NAZIONALE DEL PANDORO DI VERONA
Continue ReadingIl Pandoro nasce come Dolce per tutte le Feste e per la Domenica, solo in seguito divenne il dolce simbolo del Natale. Soffice e dorato, profumato di vaniglia: questo è…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI STRUFFOLI E …….
Continue ReadingStruffoli, giggeri, cicerchiate, carteddate, crostoli, turdilli e purcedduzzi, sono tutti golosissimi dolci fritti tipici del periodo natalizio Se in Campania ci sono gli struffoli, in Calabria possiamo gustare la cicerchiata,…
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