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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA CACCIATORA
Continue ReadingUn secondo piatto di terra tra i più apprezzati, arricchito dalla varietà di possibili declinazioni in cui può essere gustato. Un vero e proprio comfort food che porta la grande…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA
Continue ReadingLeggenda narra che i suoi strati sovrapposti dovrebbero essere trentatré in onore del Cristo Salvatore, il suo ripieno invece è un cuore colmo dei frutti della primavera e anche il…
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GIORNATA NAZIONALE DI TOTO’
Continue ReadingRicordiamo oggi la sensibilità e la passione per il cibo di un uomo indimenticabile e inimitabile, Antonio De Curtis, in arte Totó. Alcuni piatti per un semplice menù tratte dal…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA BIANCA ROMANA
Continue ReadingVanto e gloria della tradizione dei prodotti da forno del centro Italia è una vera e propria eccellenza gastronomica, che parla la lingua della Capitale.Viva l’inimitabile Pizza Bianca Romana. La…
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GIORNATA NAZIONALE DI CATERINA DE’ MEDICI
Continue ReadingIl Calendario del Cibo Italiano celebra oggi uno dei legami più profondi e importanti nella tradizione della cucina di tutti i tempi: quello tra la cucina e la grande…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’ABBACCHIO, AGNELLO E CAPRETTO
Continue ReadingÈ la carne del momento; quella più rappresentativa della stagione in corso e della tradizione culinaria legata alle Festività Pasquali che si avvicinano giorno dopo giorno. Agnello, abbacchio e capretto…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI ASPARAGI
Continue Reading“Ma sostavo rapito davanti agli asparagi, aspersi d’oltremare e di rosa, e il cui gambo, delicatamente spruzzettato di viola e d’azzurro, declina insensibilmente fino al piede – pur ancora sudicio…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GIANDUIOTTO
Continue ReadingL’unicità del cioccolato gianduia, la riconoscibilità della sua forma, la cremosità che conquista al primo morso. Sono solo alcuni degli aspetti che rendono perfetto ed inimitabile il Gianduiotto, vanto assoluto…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGNAROLA
Continue ReadingI colori, i sapori e la bellezza dell’orto in primavera tutti raccolti in un unico grande piatto della tradizione: la Vignarola. Un piatto di tradizione che esalta i sapori della…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DEL DONIZETTI
Continue ReadingNell’ 1948 comparve per la prima volta nelle vetrine del Caffè Balzer, a Bergamo, una torta speciale: quella dedicata al grande operista Donizetti. La torta del Donizetti è una delicata…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA
Continue ReadingÈ lui, l’eccellenza del cioccolato del nostro paese, unico ed inimitabile, oggi celebriamo sua maestà: il Cioccolato di Modica. Un cioccolato molto particolare di carattere perché nell’addentarlo i granelli di…
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