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GIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE
Continue ReadingLe pesche che siano gialle, o bianche, con la buccia pelosa o liscia, rotonde o schiacciate, si trovano su tutto il territorio e sono il simbolo dell’estate. Sono ottime gustate fresche o…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FRULLATI, FRAPPE’ E CENTRIFUGATI
Continue ReadingI frullati e i frappè si differenziano fra loro. I frullati sono bevande a base di frutta, latte (o acqua) e zucchero. I frappè, invece, si distinguono per essere serviti…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI SPIEDINI
Continue ReadingGli spiedini nascono in tempi recenti per ricordare i sapori dell’antica cottura dello spiedo che risale ai tempi della scoperta del fuoco. Per degli ottimi spiedini è importante alternate il…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COTTURA ALL’ACQUA PAZZA
Continue ReadingLa cottura all’acqua pazza, è un piatto povero che trae origine dai pescatori che a bordo cucinavano con semplicità il pesce che non poteva essere venduto al mercato. Il pesce…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COTTURA AL CARTOCCIO
Continue ReadingLa cottura al cartoccio è il matrimonio fra il gusto pieno di una cottura al forno e l’osservanza di tutti i principi di una cucina sana, garantiti dalla cottura al…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA BRUSCHETTA O FETTUNTA
Continue ReadingLa bruschetta o fettunta piatto tipico contadino è un cibo povero semplicissimo, ma se ben preparata gusterete una bruschetta piena di sapore. Una fetta di pane buono cotto nel forno…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PEPERONI
Continue ReadingI peperoni diventano più dolci a mano a mano che maturano, quelli rossi sono più dolci di quelli verdi. Si mangiano come verdura, sia crudi che cotti. Possono essere fatti al…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GELO
Continue ReadingIl gelo non viene preparato necessariamente con l’anguria ma anche al caffè, alla cannella, al limone, alla mandorla; può essere arricchito con la granella di pistacchio o le scagliette di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA GRIGLIA
Continue ReadingLa grigliata è un metodo di cottura di origini antichissime, prevalentemente di carne, dove il cibo viene messo su una griglia appoggiata sopra la brace ardente. Prima di essere cotti…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FAGIOLINI
Continue ReadingI fagiolini o tegoline o cornetti sono protagonisti di tante ricette di tradizione, ma ottimi anche mangiati in purezza, appena lessati e conditi con un filo di olio. I fagiolini…
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GIORNATA NAZIONALE DEL SORBETTO
Continue ReadingIl sorbetto viene spesso servito per chiudere in modo leggero un pranzo o una cena, ma è ottimo da gustare anche al pomeriggio per combattere la calura estiva. Il sorbetto…
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