-
Giornata Nazionale dei Grani Antichi
Continue ReadingCHE NE SAI TU DI UN CAMPO DI GRANO? Quante volte, guardando distrattamente la TV, ci siamo lasciati incantare da bucoliche immagini di campi dorati di grano maturo o di antichi mulini che fanno da sfondo a fragranti biscotti, oppure da semplici gesti quotidiani come tagliare il pane o condire la pasta, contornati da nuclei familiari felici e sorridenti. D’altronde, […]
-
Giornata Nazionale della Zucchina
Continue ReadingLa Zucchina Nome scientifico: Cucurbita pepo Provenienza: Italia Stagionalità: da Giugno a Settembre Valori Nutrizionali: Con 16 calorie per 100 grammi di prodotto (pesato crudo), le zucchine sono un’ottima fonte di fibre, vitamina C, se consumate crude, vitamina K, Vitamina B6, Acido Folico, Magnesio, Potassio e Manganese. Inoltre, sono una buona fonte di Vitamina A, […]
-
Giornata Nazionale del Pomodoro
Continue ReadingIl Pomodoro Nome scientifico: Solanum lycopersicum Provenienza: Centro e Sud America Stagionalità: da Giugno a Settembre Valori Nutrizionali: Con 18 calorie per 100 grammi, il pomodoro è un’ottima fonte di fibre, Vitamina A, Vitamina C se consumato crudo, Vitamina K, Potassio e Manganese. È anche una buona fonte di Tiamina, Niacina, Vitamina B6, Acido Folico, […]
-
Giornata Nazionale dell’Albicocca
Continue ReadingL’Albicocca Nome scientifico: Prunus Armeniaca Provenienza: Armenia Stagionalità: Da giugno a fine agosto Valori nutrizionali: Con 48 calorie per 100 grammi, è un’ottima fonte vitamine A e C. È anche una buona fonte di fibre e potassio. Propietà medicinali Nessuna in particolare, se non le funzioni dei nutrienti in esse contenute. È uno dei frutti […]
-
Giornata Nazionale della Cipolla
Continue ReadingLa Cipolla Nome scientifico: Allium Cepa Provenienza: Asia Centrale Stagionalità: fresche, da maggio a settembre. Secche tutto l’anno. Valori nutrizionali: Con 40 calorie per 100 grammo, le cipolle sono un’ottima fonte di Vitamina C, se consumate crude e una buona fonte di fibre, Vitamina B6, Acido Folico, Potassio e Manganese. Proprietà medicinali Tutti i vegetali […]
-
Giornata Nazionale della Macedonia
Continue Reading“Cesare, la Macedonia avanza!” “Allora mettila in frigo”. Questa freddura che ha imperversato per anni tra bambini di ogni età non è del tutto priva di fondamento. La frutta mista tagliata a pezzi che tutti siamo soliti consumare a fine pasto, infatti, potrebbe essere stata chiamata macedonia proprio in virtù della sua eterogenea composizione, esattamente […]
-
Giornata Nazionale dei Fiori di Zucca
Continue ReadingFiori di Zucca e di Zucchina Nome scientifico: Appartenenti alla famiglia delle Curcubitacee. Il nome varia a secondo della specie Provenienza: Messico e America Centrale Stagionalità: da giugno ad agosto Valori nutrizionali: Con solo 15 calorie per 100 grammi pesati a crudo, i fiori di zucca sono un’eccellente fonte di vitamina A, Vitamina C (se […]
-
Giornata Mondiale del Latte
Continue ReadingFatti mandare dalla mamma, a prendere il latte. Gianni Morandi Nonostante l’aumento delle intolleranze al lattosio e le suggestioni delle nuove mode alimentari, il latte vaccino resta la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua. Come sottolinea la FAO che, insieme all’ONU è l’ente promotore di questa Giornata Mondiale, giunta oggi alla sua 17esima edizione, […]
-
Giornata Nazionale delle Ciliegie
Continue ReadingNome scientifico: Specie di prunus, il cui nome dipende dalla specie Provenienza: Cina e Giappone Stagionalità: Da maggio a metà luglio, dipendendo dalla varietà Valori Nutrizionali: Con 63 calorie per 100 grammi, le ciliegie sono una buona fonte di fibre e vitamina C. Proprietà Medicinali Le ciliegie contengono vari antiossidanti, come gli antociani e catechine, […]
-
Giornata Nazionale di Baccalà e Stoccafisso
Continue ReadingNome Scientifico: Gadus Morhua Provenienza: Oceano Atlantico Nord Stagionalità: Tutto l’anno Valori Nutrizionali: Con circa 290 calorie per 100 grammi, è un’eccellente fonte di proteine, Vitamina B12, Fosforo e Selenio. È anche una buona fonte di Niacina, Vitamina B6, Magnesio e Potassio. Possiede anche un alto contenuto di Colesterolo e di Sodio. Proprietà medicinali Tantissime, […]
-
Giornata Nazionale delle Erbe Aromatiche e Spontanee
Continue ReadingPrezzemolo Nome scientifico: Petroselinum crispum Provenienza: Europa Settentrionale Stagionalità: tutto l’anno Valori Nutrizionali: Con 36 calorie per 100 grammi, il prezzemolo è ricco di proteine vegetali. È un’eccellente fonte di fibre, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina K, Acido Folico, Calcio, Ferro, Magnesio, potassio, Rame e Manganese. È inoltre una fonte discreta di Vitamina E, Tiamina, […]
Il progetto
Hashtag Ufficiali
Le Voci degli Altri
