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GIORNATA NAZIONALE DEI CIBI CRUDI
Continue ReadingGustare i cibi crudi permette di conservare le vitamine e gli enzimi degli alimenti che aiutano la digestione regalando energia. Gli alimenti devono essere freschissimi e soprattutto se utilizziamo del pesce…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIADINA O PIADA
Continue ReadingLa piadina è il tipico pane romagnolo, rotondo e sottile che parla di casa e fonte di nutrimento, le sue origini si perdono nel tempo veniva preparata anche dagli etruschi. Sempre presente sulla tavola…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI RISO E DI PASTA
Continue ReadingLe ‘insalate di riso e di pasta sono i piatti estivi per eccellenza, portano in tavola l’allegria e bastano pochi accorgimenti per realizzare insalate gustose e golose. Condite l’insalata di riso e pasta…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ZUPPA DI PESCE E BRODETTO
Continue ReadingOgni zona costiera ha il suo brodetto o zuppa di pesce, diversi gli ingredienti ma tutti estremamente gustosi. Piatto di origine povera, preparato con i pesci piccoli o gli scarti…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI CON GELATO
Continue ReadingI dolci con gelato sono ideali da gustare con il caldo in estate, da quelli sontuosi come torte, bombe, tronchetti o più semplici come dei coni di sfoglia che sappiano racchiudere un goloso gelato.…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI
Continue ReadingGli involtini possono essere preparati con la carne, con il pesce, con le verdure non c’è limite alla fantasia, affettandoli possono diventare anche degli sfiziosi bocconcini ed essere serviti come antipasto. Chi per primo…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA RUSSA
Continue ReadingL’insalata russa è, probabilmente, la più importante tra tutte le insalate composte di verdure miste, cotte e crude. La ricetta dell’insalata russa è diffusa in ogni parte del mondo con nomi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CREMA FRITTA
Continue ReadingLa crema fritta nasce dal recupero della crema pasticcera formando dei cubetti deliziosi dove la croccantezza del fritto fa da scrigno alla morbidezza e delicatezza del ripieno Può essere servita calda o fredda come antipasto,…
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GIORNATA NAZIONALE DEI PANINI E TRAMEZZINI
Continue ReadingI panini e i tramezzini non sono solo protagonisti di pasti frugali, ma possono diventare veri protagonisti di feste e buffet, le basi e le farce sono molto importanti e li caratterizzano.…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CUCINA DELL’AIA
Continue ReadingPolli, tacchini, anatre, oche, conigli ecco gli animali meno nobili, gli animali della cucina dell’aia Una cucina povera per il popolo, ma ricca di sapore per la delicatezza delle carni bianche…
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GIORNATA NAZIONALE DEI WÜRSTEL E …
Continue ReadingIl würstel o salsiccia, diminutivo di würst, nasce in Baviera dalla necessità di non sprecare i resti del maiale e poter creare un alimento piuttosto calorico per contrastare il freddo…
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