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GIORNATA NAZIONALE DELLA PAPPA COL POMODORO
Continue ReadingLa pappa col pomodoro è un piatto “povero” della cucina toscana, nato da ingredienti semplici: pane e pomodoro. Prima di conoscere il piatto forse molti di noi la ricordano nell’allegra…
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GIORNATA NAZIONALE DEGLI INVOLTINI DI CARNE
Continue ReadingGli involtini di carne sono un piatto semplice ma molto gustoso e sfizioso. Una sottile fettina di carne, su di essa si stende un ripieno poi viene avvolta su se…
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GIORNATA NAZIONALE DEI POMODORI
Continue ReadingVersatili e ricchissimi di proprietà nutritive e medicinali, i pomodori sono alla base di moltissimi piatti della nostra cucina. Ottimi freschi in insalata, ripieni al forno, ma come rinunciare a…
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GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA MARENGO
Continue ReadingIl pollo alla Marengo è un piatto storico che celebra la battaglia combattuta e vinta da Napoleone il 14 giugno del 1800. La vittoria fu molto importante e il cuoco…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA CAPRESE
Continue ReadingTre ingredienti pomodori sodi e maturi, mozzarella freschissima, olio extravergine e qualche ciuffo di profumato basilico per un piatto tradizionale che ci rappresenta: l’insalata caprese. Fondamentali sono gli ingredienti di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE ALBICOCCHE
Continue ReadingLe albicocche hanno una polpa succosa e profumata, sono uno dei frutti protagonisti dell’estate. Ottime da gustare, ma attenzione come abbiamo potuto approfondire i noccioli non sono da mangiare. Con…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CIPOLLE
Continue ReadingLe cipolle venivano onorate dagli egiziani che credevano che la forma sferica e gli anelli concentrici simbolizzassero l’eternità. I valori nutrizionali e medicinali delle cipolle li abbiamo approfonditi e nello…
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GIORNATA NAZIONALE DEL TONNO DI CONIGLIO
Continue ReadingIl tonno di coniglio nasce dall’esigenza di conservare la carne in eccesso, in un epoca in cui non c’erano ancora i frigoriferi. Ricetta tipica del Monferrato con il tonno ha…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CARPACCIO
Continue ReadingSemplice, fresco e digeribile, alla bontà del carpaccio non si rinuncia è il piatto ideale per un pranzo estivo o una cena leggera. Nasce di sola carne, ma anche i…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA MERINGA
Continue ReadingNasce da una spuma di zucchero e albume fatta asciugare in forno e ci conquista con il suo guscio friabile e il cuore morbido, si stiamo parlando proprio della meringa…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA RUSSA
Continue ReadingIn Italia la conosciamo come insalata russa, ma basta varcare i confini che improvvisamente cambia nome. Curioso sapere che in Danimarca e Germania è un “insalata italiana” e come abbiamo…
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