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GIORNATA NAZIONALE DEI CALAMARI RIPIENI
Si difende intorbidendo l’acqua per sottrarsi all’avversario è detto anche pesce calamaio per il liquido nero che emette, ma comunemente lo conosciamo come calamaro, moltissimi gli usi in cucina quando…
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GIORNATA NAZIONALE DEI CIBI CRUDI
Gustare cibi crudi permette di conservare le vitamine e gli enzimi degli alimenti, aiutano la digestione regalando energia. I cibi crudi possono essere anche fonte di rischi bisogna sempre stare…
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GIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA MISTA
Un insalata mista può essere l’apertura di un pranzo o un vero e proprio piatto unico, ricco e nutriente. Sostitutiva di un pranzo soprattutto nel periodo estivo con il caldo,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CIBO DI STRADA
Il cibo di strada ha origini antichissime, forse da quando l’uomo incominciò a viaggiare. Gli antichi romani preparavano pesce fritto da vendere ai passanti, ma il cibo da strada nell’antichità…
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GIORNATA NAZIONALE DEI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Bastano pochi minuti per creare un piatto della tradizione laziale, i saltimbocca alla romana. L’origine storica del piatto non è certa, sappiamo che Pellegrino Artusi nell’800 li assaggiò nella storica…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PIADINA O PIADA
Il simbolo della Romagna è tondo come il sole e buono come il pane: una sfoglia di farina, acqua (a volte latte, per averla più soffice), strutto e sale (dolce…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA FREGULA SARDA
La fregua o fregula sarda è una tipica pasta della Sardegna di semola di grano duro, prodotta per rotolamento della semola in un grosso catino di coccio e tostata poi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA GRANITA E BRIOSCIA
La colazione tipica siciliana e di Reggio Calabria del periodo estivo è la granita e brioscia. Granite al caffè, limone, gelsi moltissimi sono i gusti che si possono assaporare accompagnando…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE INSALATE DI RISO E DI PASTA
Le insalate di riso e di pasta sono dei piatti estivi per eccellenza, possono essere le vere protagoniste dei pranzi da picnic. Seguendo pochi accorgimenti e prestando attenzione agli ingredienti…
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GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO
Il cioccolato era già conosciuto ai tempi dei Maya che offrivano agli Dei i semi di cacao come simbolo di fertilità e vita, iniziarono anche la coltivazione delle piante di…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BRODETTO E ZUPPA DI PESCE
Brodetto e zuppa di pesce nascono in mezzo al mare, sulle barche di pescatori avvezzi a lunghe battute di pesca. Piatto di origine povera, preparato con i pesci piccoli o gli…