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GIORNATA NAZIONALE DEI PIZZOCCHERI
Il nostro cuore è fatto di acqua e frumentun, l’aromaticissima farina di saraceno, talvolta amiamo vestirci con burro fuso e formaggio altre, invece, con patate e verza, altre ancora con…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BACIO
È l’emblema di questa giornata dedicata all’amore e agli innamorati: la dolcezza di un ripieno speciale avvolta in un caldo abbraccio di cioccolato. Buon San Valentino e che sia pieno…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CARCIOFO
Scacioffl‘, Cacciòfula, Carcioffola, Articiòc, Articiocca, Articiòch, Carciòfu, Pallucca, Articiòch, Scacioffa, Cancioffa, Iscarzofa, Cacòcciulu, Articioco. Molti nomi, dialettali, affettuosi e scherzosi, affiancano il più ufficiale e corretto, Carciofo, per indicare un…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA RIBOLLITA
“La celeberrima ribollita, emblema e vanto di molte trattorie fiorentine, non può considerarsi un piatto a sé stante. Nella sua versione regionale, infatti, altro non è che una zuppa di…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE FRITTELLE
A Carnevale frittelle per tutti! Tonde, allungate, incrociate, filanti; di riso, di farina, di mais, di cereali. Ripiene di crema, di marmellata, di cioccolato; aromatizzate con limone, cannella, rum, anice,…
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GIORNATA NAZIONALE DEL GORGONZOLA
Il sapore pieno, inconfondibile, mai banale; il profumo intenso, persistente; la consistenza morbida e invitante lo rendono il formaggio più seducente tra tutti. Il re degli erborinati italiani! Il gorgonzola…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI FRITTI DI CARNEVALE
A Carnevale ogni fritto vale! Grande è la varietà dei dolci fritti di carnevale della tradizione italiana, tutti caratterizzati da un tuffo nell’olio caldo e profondo. La pignolata calabrese e…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE CHIACCHIERE, CENCI E FRAPPE
Chiacchiere, cenci o frappe, comunque le si chiami sono loro a rendere ancor più dolce questo periodo dell’anno. Dolci fritti la cui origine è tanto antica da doversi ricercare nella…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTA CHI VRUOCCOLI E CUCINA SICILIANA
Si dice pasta chi vruoccoli arriminati ma si legge cucina Siciliana. La cucina Siciliana è gusto, unicità, tradizione, terra, mare e cuore. Vanto e orgoglio del nostro Paese. La cucina…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE TAGLIATELLE
Nastri di pasta come stelle filanti, da condire a piacere, da assaporare, da divorare dal primo all’ultimo boccone. Viva le tagliatelle! Solo uova e farina per preparare una sfoglia da…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE MINNE DI SANT’AGATA
Sono “scandalosamente” buone, le Minne di Sant’Agata. Deliziosi pasticcini dalla forma di piccoli seni, dedicati alla Santa protettrice di Catania. Pan di Spagna, rosolio, ricotta, gocce di cioccolata, canditi, glassa…