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GIORNATA NAZIONALE DEL QUINTO QUARTO
Continue ReadingUn tempo cibo povero di sussistenza oggi sono considerate una vera delizia della gastronomia. Sono le frattaglie anche conosciute con il suggestivo nome di quinto quarto. Il quinto quarto è…
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Giornata Nazionale del Pesce al Forno
Continue Reading1, 100, 1000 pesci al forno tutti buonissimi e da provare! Il pesce al forno riesce a sprigionare grazie a questa delicata cottura molti aromi, purché venga cotto quasi in…
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GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI
Continue ReadingDorati, fragranti, al naturale, aromatizzati, eleganti, rustici, deliziosi e perfetti da servire in ogni occasione,! sono i grissini l’eccellenza della cucina italiana che ci gustiamo quest’oggi. Come resistere a quei…
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GIORNATA NAZIONALE DEL RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Continue ReadingL’unione tra pochi ingredienti di ottima qualità e i gesti sapienti di una cucina che si fonda su tecnica e cuore è capace di dar vita a vere poesie per…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA COLAZIONE CON BRIOCHE
Continue Reading“Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante.” cit. Charles M. Schulz, Peanuts La colazione è il primo pasto…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CASATIELLO DOLCE
Continue ReadingGoloso sia dolce che salato è una delle eccellenze della cucina partenopea e troneggia in tutta la sua bontà sulle tavole napoletane, durante le festività pasquali. Nonostante l’apparenza maestosa, il…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA RIPIENE
Continue ReadingImpossibile poter contare le mille possibili vite di un uovo ripieno, quel che è certo è che, qualunque sia la sua farcitura, fin dal primo morso sarete conquistati dal gusto…
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GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI AL FORMAGGIO
Continue ReadingCremosi, gustosi, morbidi ed irresistibili. Ecco i dolci che hanno conquistato il mondo dei dessert grazie ad un ingrediente speciale, versatile e accattivante. Buona domenica con i dolci al formaggio!…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO STRACCHINO
Continue ReadingÈ saporito e morbido, il suo cuore è struggente e profumato di latte, il suo esterno è consistenza e cedevolezza al tempo stesso. È lo stracchino il re dei formaggi…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA CODA ALLA VACCINARA
Continue ReadingLa coda alla vaccinara è una ricetta popolare romana, un umido inconfondibile per la consistenza della carne e per gli aromi che sprigiona dopo una lunghissima e lentissima cottura con…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PRIMIZIE
Continue ReadingFanno capolino con l’attenuarsi del rigido inverno, scaldate dai primi raggi primaverili di sole, ravvivano le nostre tavole con i loro colori allegri e rappresentano la rinascita nella ciclicità della…
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