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GIORNATA NAZIONALE DELL’EQUILIBRIO IN CUCINA
Continue ReadingL’equilibrio in cucina, ma anche a tavola è importante. La nostra vita frenetica spesso ci fa dimenticare quanto sia fondamentale l’equilibrio in cucina, arriviamo di corsa ad ora di pranzo…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA POLENTA
Continue ReadingLa polenta è il piatto forte dell’alimentazione contadina le cui origini sono molto antiche ed accompagna l’evoluzione dell’uomo. Il viaggio della polenta, passa dai babilonesi, gli assiri e gli egiziani…
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GIORNATA NAZIONALE DEL CAFFE’
Continue ReadingIl caffè accompagna il cammino dell’uomo da lungo tempo e ha compiuto un viaggio intorno al mondo per tornare al luogo di origine. Il caffè è la bevanda più famosa…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PALLOTTE CAC’E’ OVE
Continue ReadingLe pallotte cac’e ove nate dall’esigenza di utilizzare il pane raffermo e quello disponibile in dispensa, sono un piatto di origine popolare di grande equilibrio ed oggi è diventato un…
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GIORNATA NAZIONALE DELLE PASTE DI MELIGA E DEI KRUMIRI
Continue ReadingLe Paste di Meliga sono biscotti tipici delle vallate cuneesi, una tradizione dolciaria nata nel Monregalese e che oggi può fregiarsi del marchio PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) ed è un…
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GIORNATA NAZIONALE DEL BURRO
Continue ReadingA raccontare il burro ci hanno pensato negli anni scorsi il meraviglioso post tecnico di Michael e le istruzioni per farselo in casa di Manuela, mentre Francesca ci ha spiegato…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA ROCCIATA DI ASSISI
Continue ReadingLa Rocciata è un dolce da forno di origini molto antiche, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale tipico delle regioni Umbria e Marche. Nelle zone di Foligno, Assisi e Spello è…
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GIORNATA NAZIONALE DELLA SBRISOLONA
Continue ReadingLa sbrisolona ha origini antichissime, sicuramente precedenti alla avvento dei Gonzaga. E proprio alle briciole, brìse, che inevitabilmente si formano al primo contatto, espressione di genuina convivialità, la sbrisolona deve…
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GIORNATA NAZIONALE DEI NONNI
Continue ReadingIl ruolo dei nonni è fondamentale per ogni bambino, i nonni non fanno solo divertire, offrono un esempio di amore incondizionato, protettivo, gentile e tenero. I nonni amano i propri…
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GIORNATA NAZIONALE DEI FINGER FOOD
Continue ReadingDeliziosi antipasti da gustare in un sol boccone, ideali anche per aperitivi o buffet, sono i sono i finger food. Non sono delle semplici monoporzioni, ma nascono da zero sono…
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GIORNATA NAZIONALE DELLO STRUDEL DOLCE E SALATO
Continue ReadingLo strudel è un vortice di dolcezza che ha origini molto lontane, divenne un dolce tradizionale delle valli alpine del nord est grazie anche all’importante produzione delle mele che lo…
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