Esattamente un mese fa, il 30 ottobre, abbiamo celebrato la giornata dedicata allo zafferano.
In quella occasione abbiamo lanciato il contest “Dolce zafferano” al quale hanno partecipato dieci collaboratrici del Calendario, creando dieci meravigliosi dolci con lo zafferano “Zima” di Firenze.
Qui di seguito potete ammirare lo strepitoso risultato della loro bravura.
Deliziatevi con questi spettacolari dolci all’oro rosso!
Cristina Galliti – Praline ai tre cioccolati e zafferano
Milena Zuppiroli – Choux craquelin con crema chantilly italiana allo zafferano e ganache al cioccolato bianco
Bianca Berti – Pancake con crema inglese allo zafferano e lamponi
Tamara Giorgetti – Pane della cornovaglia zafferano e uvetta
Camilla Assandri – Cremoso allo Zafferano e Cioccolato bianco con cuore di gelatina all’Arancia
Alessandra Molla – Budino di riso allo zafferano e mandorle su salsa di cioccolato bianco all’anice
Angela Strati – Un Paris brest giallo zafferano
Alice Del Re – Tortine allo zafferano e extravergine con cremoso alle mandorle
Claudia Primavera – Saffron brulee tart
Ilaria Talimani – Gelato allo zafferano su tortino allo yogurt con salsa al caramello
