Giornata Nazionale dei Liquori e degli Sciroppi

Amari, digestivi, cordiali, raffinati complementi ai dessert, ma anche bevande dissetanti, che corroborano e confortano. Benvenuti nel meraviglioso mondo dei liquori e degli sciroppi fatti in casa e nella secolare, se non millenaria tradizione che li annovera fra le preparazioni più tipiche della nostra storia gastronomica. Oltre ad essere uno dei tanti stratagemmi messi in atto per sfruttare i doni della Natura, infatti, queste bevande sono anche una testimonianza di una antica tradizione di ospitalità, retaggio dei Greci e dei Romani mantenuto nel tempo, fra credenze di mogano e centrini di pizzi. Che a contenerli fossero bottiglie di vetro grezzo o elaborati alambicchi in cristallo sfaccettato, poco conta: identici erano i gesti, le intenzioni, i sentimenti con cui l’ospite veniva ricevuto, in un’atmosfera di cordialtà che, semanticamente, si è estesa anche ad uno dei nomi di queste bevande. E’ quindi con lo stesso spirito (anche questo, da intendersi anche alla lettera) che la nostra community ha deciso di offrirvi una rassegna di liquori fatti in casa, invitandovi non solo a bere, ma anche a rinnovare un’usanza che va oltre la semplicità di una ricetta.

Alessandra Molla – Mugo

2. Alice Del Re – Sciroppo ai Mirtilli –

3. Angela Strati – Orzata –

Antonella Eberlin – Liquore al Miele e Sciroppo alla Menta

Fausta Lavagna- Liquore Caffè –

Giovanni de Biasio – Sciroppo Lamponi

Lisa Fregosi – Sciroppo al Sambuco

 Maria Pia Bruscia – Liquore ai fichi d’india –

Mariella Di Meglio – Liquore all’uovo

Milena Zuppiroli – Liquore  al Cioccolato

Patrizia Malomo – Nocino 

Rita Mighela – Ratafia

13. Tina Tarabelli – Liquore all’Alloro

14. Vittoria Traversa – 100 foglie